豆腐ホワイトソースのグラタン

絹ごし豆腐を水切りする。
（豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて500wで1分半）

チンした豆腐をボールに入れて、ホイッパーでよく混ぜる。

少しずつ豆乳を加えて、濃度を調整する。
塩、こしょうで味を整える。