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白菜は一口大に切り、長ネギは斜め切りし、しめじは突きを切る。にんじんは皮を剥き一口大に切る。豆腐も均等分に切る。
鍋にキューブと水を入れ沸騰したらすべての具材を入れ中火から弱火で15分程度煮たてたら出来上がり!(^^)!