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ゼラチンを水でふやかしておきます。
牛乳を温めておきます。
チョコレートを湯煎で溶かします。
溶けたチョコレートに温めた牛乳を少しずつ入れてしっかり混ぜていき、ゼラチンも加えます。
別のボールに卵、砂糖、ココアを混ぜておきます。
チョコレートと卵を合わせていきます。混ざりにくいかったら、湯煎にまたかけながら混ぜてください。
細かいザルでこしながらお好みの器に入れて、冷蔵庫で二、三時間冷やして完成です。