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粕汁かすじる

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Description

隠し味が美味しさのひみつ

材料

大根
半分
にんじん
一本
薄揚げ
一枚
こんにゃく
一枚
豚肉
100グラム
里芋
小さめ5個
水
1600ml
酒
大さじ1
顆粒だし
6グラム
塩
小さじ1
醬油
大さじ1
味噌
大さじ3
酒粕
150グラム

作り方

  1. 1

    大根とにんじんをイチョウ切り

  2. 2

    薄揚げを湯通しすして食べやすい大きさに切る

  3. 3

    こんにゃくを下茹でして大根などと同じ大きさに切る

  4. 4

    豚肉を一口だいにきる

  5. 5

    里芋の皮を向き食べやすい大きさにきる

  6. 6

    鍋に水と酒をいれ
    1から5をいれ、顆粒だし6グラムいれる

  7. 7

    野菜が柔らかくなったら塩と醬油と味噌をいれる

  8. 8

    細かくした酒粕を別の器にいれてスープでとき、鍋にいれ、味を調える

コツ・ポイント

たくだけ

このレシピの生い立ち

酒粕嫌いやけど作ってとゆわれたら作るやつです。
レシピID : 7112316 公開日 : 22/02/13 更新日 : 22/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年2月16日
初れぽ
写真
KAORU4649
美味しく頂きました。
#全般
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( )
しんばとはな
粕汁かすじる
by しんばとはな