簡単アイスボックスクッキー(4種類)
konohatch
作り方
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1
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バター(200ｇ)を箱から出しボウルに移し、常温にしておく
(※冬だとかなり時間かかります)
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2
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1のボウルに砂糖を全て入れてゴムベラで混ぜる
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3
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全体が混ざったら
泡立て器に変えてよく混ぜる
(固くて混ざりにくい場合はストーブの前で混ぜるとゆるくなって混ぜやすい)
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4
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3のボウルに溶いた卵を3分割くらいに別けながら入れる
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5
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全体が混ざったら
薄力粉も3分割くらいに別けながら入れよく混ぜる
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6
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生地を4等分にする
(1種類で良ければ分けなくても良い)
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7
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↑自分が加えたい材料(今回は…
①バニラエッセンス
②ココアパウダー
③黒ごま
④刻んだチョコ の4種類に)
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8
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分けた6の生地に7の加えたい材料を入れて混ぜ、写真(黒ゴマ)のようにラップの上で平たく伸ばし薄めの四角を作る
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9
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冷蔵庫で少し寝かす
(今回は1時間寝かした)
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10
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冷蔵庫から取り出し直径3センチほどの円柱になるように形を整えながら
ころころ転がす(手袋あると〇)
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11
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出来た円柱のクッキー生地の側面に
砂糖(グラニュー糖でも〇)をころころ転がしながらまぶす(手袋あると〇)
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12
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厚さ5mmほどに切っていく
(緩くて切りにくければ5分〜10分ほど冷凍庫に入れてから切ると切りやすい)
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13
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180度のオーブンで15分焼く
(わたしは12の工程中に予熱開始した)
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14
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焼けたら15分程冷まして完成！
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コツ・ポイント
オーブンで焼く時は少し膨らむので少し間をあけて焼くと安心です
このレシピの生い立ち
バレンタインにと思い作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
konohatch
