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さつまいもを洗って短冊切りにする
切ったさつまいもを水に10分ほどさらす
水でさらしたさつまいもの水気をキッチンペーパー等でふく
キツネ色になるまで油で揚げる
揚げたさつまいもの油をきってキッチンペーパー等で油を吸い取る
5のさつまいもを器等に入れてダシダを入れてまぶす
完成!!