カラフルこんにゃくと凍豆腐のからし炒め

カラフルこんにゃくと凍豆腐のからし炒めの画像

Description

ちょっとからしの効いた自家製凍り豆腐のレシピです。

材料 (3人分)

野菜入り玉こんにゃく
1袋
1/2丁
1/2パック
●和風練りからし
小さじ1
大さじ1
ごま油
小さじ1
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    冷凍庫で凍らせた豆腐は解凍して水を切る。
    玉こんにゃくはざるに空けて水を切る。

  2. 2

    えのき茸は石づきを切り落とし、半分に切って洗ってほぐす。
    豆腐の水が切れたら5mmの厚さに切る。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油をひき、豆腐とウィンナーを炒め、焼き色が付いたらこんにゃくとえのき茸を加えて炒める。

  4. 4

    3に塩こしょうを振って、●の材料を混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

特にありません。

このレシピの生い立ち

節約中と使いそびれていた食材を片付けるため、冷蔵庫の中にある物で考えました
レシピID : 711275 公開日 : 09/01/10 更新日 : 09/01/10

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