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にんにくはみじん切り。ベーコン、は細切り。野菜は好みの大きさに切っておく。
鍋ににんにく、オリーブオイルを入れ香りが出たらベーコンを炒める。
野菜を入れ、全体に油が回ったら、スパイスを振る。
野菜がしんなりしたら、水、トマト缶、調味料を入れて煮込む。(15~30分)
パセリを振って食べる。