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ブロッコリーの茎のきんぴら

ブロッコリーの茎のきんぴらの画像

Description


味付けはめんつゆと白だしだけなので簡単！
ほっとする優しい味です♪

材料 （作りやすい分量）

ブロッコリーの茎
1株分
にんじん
中4cm
ごぼう
1/2本
ごま油
適量
白だし
大さじ1弱
めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ1弱
水
大さじ2弱
すりごま
適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎の固い皮の部分を切り落として、千切りにする。にんじん、ごぼうも千切りにする。

  2. 2

    にんじん、ごぼうをごま油で炒める。

  3. 3

    少ししんなりしたらブロッコリーの茎を入れてさらに炒める。

  4. 4

    ブロッコリーの茎にある程度火が通ったら、白だし、めんつゆ、水を加えて煮詰める。

  5. 5

    少し汁が残るぐらいまで煮詰めたら、すりごまを入れて完成！

  6. 6

    写真

    ＊ごぼうなし、こんにゃく入り！

コツ・ポイント

ごぼうがなければなしでも！野菜は冷蔵庫にある物でも大丈夫です♪
煮詰め具合、調味料のメーカー、野菜の量によって味の濃さが変わりますが、白だし:めんつゆ:水=1:1:2は簡単においしくできる割合だと教えてもらいました♪

このレシピの生い立ち

教えてもらって美味しかったので覚書に。
レシピID : 7114186 公開日 : 22/02/14 更新日 : 22/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年12月15日
初れぽ
写真
すみっきい
サラダ以外の食べ方を探してました！春雨を入れてかさ増し！大人用に七味唐辛子入りで。ありがとうございます！
#ブロッコリー茎も食べる #簡単節約レシピ
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( )
森のゆきんこ
ブロッコリーの茎のきんぴら
by 森のゆきんこ