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豚バラ肉を6cm幅に切る加熱すると縮むので大きめに。
豚バラ肉の表面を焼く。圧力鍋焦げ付くんですよね…なのではじめ油を引いて、ふき取りながら焼いてます。
豚バラ肉、生姜、ねぎの青い部分、醤油、酒、砂糖、だしの素、水を圧力鍋に入れ25分加圧する
加圧中水分が無くならないように弱火にしましょう
火を止め自然に圧が抜けたらフタを開けて煮詰める
出来るだけ白ネギの白い部分を細く切り角煮の上にのせる
辛子を添える
うわぁヾ(*´∀｀*)具沢山ですね！ 気に入っていただいて嬉しいです！ つくれぽありがとうございます♪
豚軟骨ってあるんですね。知らなかったです。 照り照り美味しそうヾ(*´∀｀*)つくれぽありがとうございます！
naokoyyy
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