詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ヘルシーボンボンショコラ

ヘルシーボンボンショコラの画像

Description

豆腐でヘルシー、ラム酒で豆腐感を消してチョコとしてのクオリティをグレートアップ！

材料 （12個分）

明治ビター板チョコ
150g
お豆腐
75g
ラム酒
大さじ1.5くらい
上がけ用チョコ
適当

作り方

  1. 1

    豆腐をホイッパーでなめらかにしておく

  2. 2

    板チョコを刻んで湯煎

  3. 3

    チョコが溶けたら豆腐と合わせる

  4. 4

    湯煎からおろしてラム酒を加えて馴染ませる

  5. 5

    容器に入れるかラップにくるんで冷やしてから成形。それをしっかり冷やす。

  6. 6

    コーティング用チョコをコップに入れて湯煎

  7. 7

    成形したガナッシュに楊枝を刺してコーティングチョコに潜らせる

  8. 8

    完成

コツ・ポイント

ガナッシュ成形はコップにいれてスプーンほじくるのが楽。手で丸めるor型に流して包丁で切ると形がいい。

このレシピの生い立ち

ヘルシーだけど豆腐感がしない美味しいボンボンショコラを作りたい！
レシピID : 7116119 公開日 : 22/02/16 更新日 : 22/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
エミリアたん
ヘルシーボンボンショコラ
by エミリアたん