お弁当に大好評✿甘辛ﾀｺの入った卵焼き
haneken
作り方
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1
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卵焼き器にみりんとしょうゆを入れ、火にかける。沸騰したらタコを入れて少し煮詰める。
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2
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卵を割りほぐして、1を煮汁こと入れて混ぜる。
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3
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卵焼き器を洗って再び火にかけ、2を二回に分けて焼いて巻いていく。
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4
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コツ・ポイント
卵を焼く時、最初の1回目でﾀｺを全部入れてしまい、2回目は卵液のみ入れて焼くと巻きやすいです。卵１個で焼くのが難しい場合は、倍量で作って卵２個でどうぞ。その場合も、タコは1回目で全部いれちゃったほうが巻きやすいですよ。
このレシピの生い立ち
たこ焼きで残ったタコをお弁当に使ってみました。
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