鮭の照り焼き

調味料を入れる前に油を拭き取ることで、タレの仕上がりが良くなります。
また調味料を入れてからは、砂糖が焦げないようにすることがポイントです。
また、フライパンに専用のホイルを敷いてその上で焼くと、皮などが焦げ付かず綺麗に仕上がります。

様々なレシピを参考に調味料の組み合わせを試し、現時点ではこれが最適解かなと思っています。