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みかん缶・コーンの春雨マヨサラダ♪

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Description

さっぱりなみかん缶たっぷりの春雨マヨサラダです♪みかんと馴染みやすいようにヨーグルトも多めに♪時間がたってもなめらか♪

材料 （2人分）

春雨
20ｇ
みかん缶
50ｇ
コーン
30ｇ
人参
50ｇ
●マヨネーズ
大さじ1～
●ヨーグルト
大さじ1
●酢
小さじ1
●醤油
小さじ1/4
オリーブ油
小さじ1/2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    人参は千切りにします。みかんはサイコロ状に切ります。

  2. 2

    写真

    人参を水から茹でて、フツフツとしてきたら春雨を加えて柔らかくなるまで茹でます。
    ザルにあげて洗います。

  3. 3

    ハサミ又は包丁で2〜3cm長さに切って、春雨にオリーブ油をまぶして混ぜます。ひっつかないように。

  4. 4

    写真

    人参・春雨はよく水気を絞ります。
    みかん・コーンとあわせます。

  5. 5

    写真

    全体に塩コショウをして、●印加えて和えます。
    冷蔵庫で冷やします。

  6. 6

    写真

    冷えれば完成です！

コツ・ポイント

春雨はよく洗って、必ずオリーブ油をかけて和えて下さい。
マヨネーズの量はお好みで。

このレシピの生い立ち

みかん缶が沢山あったので、春雨とあわせてマヨネーズと和えました。
さっぱり＆ボリュームある副菜が欲しい時にいいですよ♪
レシピID : 7117200 公開日 : 22/02/22 更新日 : 22/02/22

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みかん缶・コーンの春雨マヨサラダ♪
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