きゅうりの梅たたき
みんざみ
作り方
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1
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きゅうりをめん棒などで叩いて柔らかくし、食べやすく切ってボールに入れる。
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2
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梅干しの種をとり、包丁で細かくたたいて1のボールにいれる。
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3
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ごま油、めんつゆ、酢を1のボールに入れて、混ぜ合わせて完成。
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コツ・ポイント
きゅうりはくずれちゃう位叩いた方が、食べるときに味が染みて美味しいです。
このレシピの生い立ち
母が毎年大量の梅干しを作って送ってくれるので消費メニューとして作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
