にんにく好きに♪葉にんにくと豆腐のスープ
iketa
作り方
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1
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葉にんにくを葉と茎に分け、それぞれ斜め切りにする。
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2
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茎、葉の順に焦がさないように油で炒める。
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3
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香りが出てきたら、●を加えてひと煮立ちさせる。
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4
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サイコロ状に切った豆腐を入れ、再度温める。塩で味を整える。
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5
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溶き卵を流し入れて散らす。
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コツ・ポイント
・寒い時期は最後に片栗粉でとろみをつけると、温まります。
・豆腐はパックで重量が違うので、目安でどうぞ。
・豆腐はパックで重量が違うので、目安でどうぞ。
このレシピの生い立ち
葉にんにくの袋に書いてあったレシピを、自分好みにアレンジしました。これからも少しずつ試して変更するかも。
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