揚げ焼き もろみチキン
Description
万能なもろみだれに半日漬け込み、片栗粉をつけて揚げ焼きに。お肉は鶏もも・ムネ・豚などなど、よく合います。
99キッチン
材料
作り方
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1
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手羽先と手羽元にフォークで数カ所穴を開けていく。塩・胡椒(塩はやや強めに)をかけてお肉にすりこむ。
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2
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袋にすりおろした生姜とにんにく、調味料を合わせる。
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3
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下味をつけたお肉を入れて袋を閉じて、揉み込む。
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4
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冷蔵庫で半日から1日寝かせる。
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6
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耐熱皿に移してオーブンで完全加熱し、できあがり！
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7
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万能もろみだれ
レシピID：6306595
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コツ・ポイント
ジップロックを使用し、鶏や豚を万能もろみだれに半日漬け込み冷凍も可。
漬け込み時間が短い場合は塩胡椒を強めに。
漬け込み後のお肉を調理する前に少し常温に戻すこと。
衣をつけず焼けば、BBQでもおいしくいただけます。
漬け込み時間が短い場合は塩胡椒を強めに。
漬け込み後のお肉を調理する前に少し常温に戻すこと。
衣をつけず焼けば、BBQでもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
手羽好きの子供のために。冷蔵庫の作り置きストックに考案です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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