紅菜苔、ツナ缶、オレガノ、パスタ

紅菜苔を洗って根を水につけおき復活させる。干し唐辛子を少量の水に浸けふやかす。

フライパンにオリーブオイルをひき、あらみじん切りのにんにくをいれ、火にかける。弱火。こげる前にツナ缶（汁も）を入れる。

そのフライパンにオレガノ多めに入れる。
唐辛子とその水も入れる。1分くらい火にかける。

塩も入れ、よく混ざったら皿に盛り、追いオリーブオイルをして、5cmくらいに切った生の紅菜苔をのせる。
うまい。