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箸が止まらないのよ～の浸し豆

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Description

一個食べたら箸が止まらないぃ～！！
ビールのおつまみにも最高です　＼(^_^)／

材料

 
鞍掛豆
1カップ
麺つゆ(ストレート)
豆が浸る位

作り方

  1. 1

    鞍掛豆を洗い、一晩水に浸して戻します。

  2. 2

    鍋に水を切った鞍掛豆を入れて豆より多めに水を入れて中火にかけます。

  3. 3

    沸騰し始めたら、１２～１５分煮ます。
    （固さは食べてみてお好みで）

  4. 4

    ザルにとってお湯を切って、タッパーに入れて麺つゆに浸します。

  5. 5

    粗熱が取れたら、冷蔵庫に保存。次の日位からが食べ頃です！

コツ・ポイント

豆は少し固めに茹でた方が美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

我が家では正月の定番料理。
正月じゃ無くても美味しいのでたまに作りますｗ
次々と手が伸びてしまい、箸が止まらなくなりますよ！！
レシピID : 7120242 公開日 : 22/02/20 更新日 : 22/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年2月25日
初れぽ
写真
kyootan
鞍掛豆を長野で買ったので、浸し豆ですよ、やっぱり！食感ポリポリ、たまりません。大好きです！
#鞍掛豆おいしい！ #ポリポリ止まらない #お酒のお供 #美味しい
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