プロテイン入りチョコレートムース
作り方
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1
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チョコレートを溶かして卵黄、プロテインを入れて混ぜる。
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2
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卵白を泡立ててメレンゲをつくる。しっかり角が立つくらい
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3
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2つを混ぜる。少しチョコレートを卵白のボウルに混ぜてから全部混ぜる
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4
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型(紙コップやタルト型)に入れて冷やす
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5
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固まったら完成。上からトッピングをかけてよい。写真のはフルーツゼリーという駄菓子。
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コツ・ポイント
泡立てをしっかり。汚れていたり水がついてるボウルでは泡立たないのできれいしておく。
このレシピの生い立ち
バレンタインに作りました。タルト型は型抜き失敗したのでリベンジします。