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水、砂糖、豆、鉄を全部いれて、強火で沸騰させる、時々かき混ぜ豆を沈め、10分程強火のまま煮る
クッキングシートを落とし蓋にして、弱火にして1時間豆が少し動いてるか位でにて1時間後蓋をして、予熱で、放置したら完成です
鉄は煮物用の鉄か釘ならガーゼに包んで煮てください