超簡単時短★枝豆食感!甘み抑えめ黒豆

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Description

枝豆みたいな食感の黒豆!柔らかくて、甘すぎる黒豆は食べ続けられないから、早く作れて甘さ控えめで固めの美味しい黒豆煮!

材料 (5人前)

1300cc
てん菜糖
200g
250g
金粉
あれば
小さじ1
醤油
大さじ1
鉄(釘)煮る用の鉄
1個

作り方

  1. 1

    写真

    水、砂糖、豆、鉄を全部いれて、強火で沸騰させる、時々かき混ぜ豆を沈め、10分程強火のまま煮る

  2. 2

    写真

    クッキングシート落とし蓋にして、弱火にして1時間豆が少し動いてるか位でにて1時間後蓋をして、予熱で、放置したら完成です

  3. 3

    写真

    鉄は煮物用の鉄か釘ならガーゼに包んで煮てください

コツ・ポイント

豆は水に浸けません!そのまま入れて煮込むだけ!重曹もいれません。妹に教えてもらった、枝豆食感の黒豆です!柔らかくて甘い黒豆が苦手で作りました

このレシピの生い立ち

妹に教えて、もらった黒豆がとっても美味しかったかので
レシピID : 7120461 公開日 : 22/02/20 更新日 : 22/10/28

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