全手動!ミキサー、巻きす不要なお伊達巻
作り方
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1
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卵以外の材料をボウルに投入し、泡立て器(ハンドミキサーじゃないよ)で混ぜる。
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2
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すり鉢とすりこぎ棒で□1の液を滑らかにする。
すり鉢が小さいなら一度に全量を入れるとこぼれるので分けてやる。
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3
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こんな感じで白餡っぽくなるのを目指す。
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4
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□3の液をボウルに戻し、そこに卵を加える。洗い物を減らしたいので別皿で溶いた状態で無くても可
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5
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泡立て器(ハンドミキサーじゃない)でひたすら混ぜて均一にする。
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7
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20分程焼く。お皿に□6のアルミホイを敷き、その上に焼いた卵(茶色が下)を置き軍手をして巻く。輪ゴムで留めて一晩置く。
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8
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端は食べる。完
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コツ・ポイント
ミキサーやフードプロセッサーは使いません。
このレシピの生い立ち
期限が4日過ぎた卵を消費するために丁度持っていたはんぺんと共に調理した