ニラとほうれん草のちりめん山椒あえ
作り方
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1
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ニラはサッとお湯で茹でます。
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2
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ほうれん草もニラと同じくお湯で茹でます。
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3
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1と2の茹でたニラとほうれん草は、しっかり水分を切り、食べやすい大きさに切ります。
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4
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ちりめん山椒とポン酢、ごま油を入れる。
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5
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混ぜあわせて器に盛ればできあがり。
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コツ・ポイント
ニラと組み合わせる青菜は、ほうれん草のほか小松菜や水菜などでも!
あわせる菜ものの大きさを揃えるようにすると良いです。
ちりめん山椒がなければしらす干しでも可。
しらす干しの場合は塩分に注意。
調味料の量はお好みで加減して下さい。
あわせる菜ものの大きさを揃えるようにすると良いです。
ちりめん山椒がなければしらす干しでも可。
しらす干しの場合は塩分に注意。
調味料の量はお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたニラとほうれん草であえものを作ろうと思って作りました。