油淋鶏のタレ

甘さを砂糖だけではなく砂糖＋メイプルシロップや蜂蜜など他の甘さも加えると美味しい。
ドライフルーツや蜂蜜レモン、蜂蜜金柑などその時あるものを少量加えます。
少し甘めのお醤油を使っているので、普通の醤油だと甘さもう少し多い方がいいかもです。

余ったらマヨネーズを作った後の容器に入れて胡麻などを追加して香味ごまどれにするので、買ってきたらネギ全部使っちゃいます。