オクラとなめこのおかか和え。

オクラのヘタとガクをとる。

沸騰したお湯に軽く塩をいれて、1〜2分ほどゆがく

冷水に冷やして水気をとる。

なめこを軽く水洗いする。

オクラとなめことおかかと軽くめんつゆ入れて和えて完成。