クラフトコーラ風シロップ
natsu☆☆
作り方
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材料はこんな感じです
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2
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鍋に■の材料を入れて煮立たせ
中火で煮込む
タイマーを10分セットする
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3
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５分くらいするとカルダモンがふやけてくるので、他のスパイスもヘラで押して潰す
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4
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15分経ったくらいでレモンを入れる
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5
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残り2分くらいで乾燥ハーブを入れる
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6
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タイマーが鳴ったら火を止めて
カラメルを入れる
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7
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レモンを投入したくらいで別の鍋かフライパンにカラメル用のきび糖と水を入れて火にかける。中火
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8
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煮詰めてこのくらい泡が立って茶色になったらOK
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9
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シロップの鍋にカラメルを入れる
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このまま冷ます
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グラスに氷を入れてシロップと炭酸水を入れてよく混ぜて飲んでください。
レモンは上に飾っても乾燥させて他のおやつに使っても
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爽やかな味わいです
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コツ・ポイント
ミントやバジルでも美味しいと思います。季節に合わせたりしながらお好みのコーディアルを見つけてください
このレシピの生い立ち
自家製ハーブをお茶や入浴剤だけでなく、クラフトコーラにもしてみたかったから作ってみました。
思った以上に美味しくてハマりそうです♪
今回はいただいた月桃も少し入れました
思った以上に美味しくてハマりそうです♪
今回はいただいた月桃も少し入れました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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natsu☆☆
