生姜の佃煮
作り方
コツ・ポイント
干しシイタケは、前の晩に、水に浸けておくと、朝には戻っています。刻んで絞って使う。
刻み昆布は、5~10分、最初に、水に浸けておくと良いと思います。刻んで使う。
新生姜が出た時に、まとめて作って、小分けして冷凍しておくと良いと思います。
刻み昆布は、5~10分、最初に、水に浸けておくと良いと思います。刻んで使う。
新生姜が出た時に、まとめて作って、小分けして冷凍しておくと良いと思います。
このレシピの生い立ち
昨シーズン、生姜の収穫をしたときに、お友達から教わりました。
一度、いただいて、辛いけど美味しい!
私も、数回作って、もう無い!ご飯がすすむ。
ご飯だけじゃなく、煮物に少し入れたりしても美味しい。冷凍もしておける。
おすすめです。
一度、いただいて、辛いけど美味しい!
私も、数回作って、もう無い!ご飯がすすむ。
ご飯だけじゃなく、煮物に少し入れたりしても美味しい。冷凍もしておける。
おすすめです。