大根と牛肉のみそだれ中華炒め

★を保存袋に入れ、しっかり揉みこんで30分ほどおく。

大根は塩を振って塩もみし、10分ほど置いてから水気を絞る。

フライパンに油をひき、2を入れて炒める。軽く胡椒をふり、蓋をして中火で蒸し炒めする。

4に●を入れ、混ぜる。塩・胡椒で味を調え、水分を飛ばしながら強火で炒める。

お皿に盛りつけ、白ごまをふる。