米粉でざくざくチョコナッツクッキー

各材料の分量を量る。ココナッツオイルが固まっている場合は湯煎で溶かす。オーブンを170度に予熱する。

材料Aをポリ袋に入れ、全体が混ざるように空気を入れて振る。

材料Cを細かく刻み、チョコはトッピング用に少し取っておく。

<4>がしっかり混ざったら<2>を入れて、ゴムベラを使用し切るように混ぜる。

<5>の全体が混ざったらゴムベラで押しながら混ぜて粉気をなくし、<3>のトッピング用以外を全て入れて混ぜる。

<6>をゴムベラで8等分し、１つずつ丸めて手のひらで押す。

170度のオーブンで15分焼いて完成。