野菜たっぷりナンちゃってトルティーヤ
レシピID:712758
野菜嫌いなカミカミ期の離乳食にも使えます～。大人でも美味しく野菜を摂れるナンのような食感のトルティーヤです♪
材料 （ １歳児４食分 ）
| トウモロコシ缶（塩のみのもの） | |
| １缶（内容固形量130ｇ） | |
| カボチャ | |
| 65ｇ（コーンの半分） | |
| ニンジン | |
| 65ｇ（コーンの半分） | |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 薄力粉 | |
| 65ｇ（コーンの半分） | |
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1
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トウモロコシの塩気を抜くために水に漬けておく。水気を切り、みじん切りかフードプロセッサーで薄皮をなくすくらい細かくする。
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2
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カボチャはやわらかく蒸かす（電子レンジ調理器があると便利）。ニンジンは皮を剥く。
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3
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みじん切りかフードプロセッサーで細かくしたカボチャ、すりおろしたニンジン、小麦粉、砂糖をよく混ぜる。
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4
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フライパンに薄く油orバターを敷き、弱～中火で両面をフライ返しで押さえつけながら焼いて完成！
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5
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薄く延ばして冷凍庫で保存もｏｋ。電子レンジで解凍して、フライパンで焼いてください。
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6
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今回の量を４回に分けると１回で30ｇちょいの野菜が摂れます。１日100ｇなので合格ライン？
コツ・ポイント
カボチャの皮も一緒に細かくしても食べてくれましたが、飲み込めないといけないので、できるだけ細かく、ね？
大人はしょう油・ソース・ケチャップ・ソース等で食べると良い感じなツマミになりますよ～
大人はしょう油・ソース・ケチャップ・ソース等で食べると良い感じなツマミになりますよ～
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/13
もうすぐ１歳になる娘になんとかして緑黄色野菜を摂ってもらいたくって四苦八苦して考えました～。一応手づかみでモニュモニュ食べてくれてますのでオススメかな？と(^_^)
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