フライパンで簡単！豚肉と椎茸のグラタン

豚薄切り肉は2cm位に切り、椎茸は軸を取り、薄切りにする。軸も石づきのみ切り落とし細かく切る。

玉ねぎは半分にしてから薄切り、はんぺんは1cm角に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、はんぺん以外の材料を入れて炒める。

バターを加え混ぜ合わせる。小麦粉も加え混ぜ、さらに牛乳も加えて、混ぜ合わせる。

グラタン皿に移し入れ、表面にチーズ、パン粉をのせ、さらにバターを所々にのせる。

200〜 230℃位のオーブンで10〜13分位 、表面に美味しそうな色が付くまで焼く。