立ち食い風濃いつゆ味のかけ蕎麦

ヤマキめんつゆ濃縮2倍をかけそばの規定どおり(1：3)に用意。今回は1人用400cc。

日本酒小さじ2、味醂小さじ2を足してアルコールを飛ばす。

用意した海老天、ネギ、七味唐辛子をトッピングして完成。