簡単!!基本のファーブルトンの画像

Description

フランスはブルターニュ地方のお菓子ファーブルトン。シンプルでもっちり感がたまらない硬めのプリンのような地方菓子です♪

材料 (マフィン型大6~小10個分)

1個
砂糖(グラニュー糖)
60g
一つまみ
バニラオイル(あれば)
少々
70g
300ml
適量(20粒位)

作り方

  1. 1

    写真

    プルーン以外の材料を上から順にボウルで混ぜる。
    牛乳は少しずつ加える。

  2. 2

    写真

    型にバター(サラダ油可)を塗り、プルーンを2~3粒ずつ入れる。
    (写真は通常サイズのマフィン型でプルーン2個ずつ)

  3. 3

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    型に生地を流し、200℃に温めたオーブンで40分位焼く。

  4. 4

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    網に型を置き、粗熱をとり、型から生地を取り出したら出来上がり!

コツ・ポイント

・砂糖は家にある上白糖でもOK
・私は入れませんが、ラム酒等入れてもOK
・果物は原則プルーンですが、家にある他のものでも美味しい
・型は18㎝の丸形、大き目のマフィン型などでもOK
・バラ型で焼くとプレゼントにピッタリ

このレシピの生い立ち

フランスはブルターニュ地方出身の方のレシピを教えて頂きました。お家で家庭用に美味しいフランスのお菓子をどうぞ!
レシピID : 7129278 公開日 : 22/02/28 更新日 : 22/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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さくらんぼクラブ
簡単でビックリ!モチモチです。百均の6連の型だとあと2個分容器を用意する量の生地でした。牛乳を豆乳に置き換えてもバッチリ!
初れぽ
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mogbon
もっちりもちもち、中はしっとりとろり。素朴で優しいおいしさ。伝統菓子っていいですね。マフィン型を使用、ラム酒大1を追加しました。