トマトのカリカリじゃこ☆サラダ
＊akepie＊
作り方
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1
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トマトはヘタを取り半分に切って、幅５㎜に切り器に盛っておく。大葉、玉葱は粗いみじん切りにする。
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2
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玉葱はラップに包み電子レンジ５００ｗで１分３０秒加熱して冷ましておく。●を混ぜ合わせる。大葉、玉葱を加え混ぜ合わせる。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、じゃこをカリカリになるまで炒め、ペーパーにとり、油をきっておく。
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4
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トマトの上に【２】をのせ、その上にじゃこをのせる。出来上がりです。
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5
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'09.3.30 準グランプリを頂きました(*^.^*)
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コツ・ポイント
玉葱は、水にしばらくさらして辛み抜きをしてもらっても結構です。(うちは、子供が生の玉葱が苦手なので加熱しています^^;甘みがでて美味しいですよ)
このレシピの生い立ち
トマトと玉葱のサラダにカリカリのじゃこをプラスしたら美味しかったので。
＊akepie＊
