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にんじんを、お子さんの食べやすい長さで千切りにします。
しめじの軸を切り、ほぐします。※今回はしめじにしましが、椎茸でもとても美味しくできます!
フライパンにツナ缶を油ごと入れ、中火にかけます。
じわじわと音がしてきたら、人参としめじを入れて野菜がしんなりするまで炒めます。
4にうどんを追加して、水を大さじ2入れて麺をほぐしながら炒めていきます。
麺がほぐれたら、めんつゆ大さじ2と砂糖小さじ1/2を入れ、さらに炒めて麺に火を通します。
全体的に調味料がなじんだら、仕上げにごま油小さじ1/2としょうゆ小さじ1/2を加えてさっと混ぜたら完成です!!