茎わかめと豚の甘辛味噌きんぴら
Description
茎わかめといったら我が家ではこれが定番！お肉を入れると子供もパパもよく食べます♪
茎わかめが美味しい時期に是非！！
茎わかめが美味しい時期に是非！！
オモチなみ
材料
200g前後
1/3くらい
100g前後
■
合わせ調味料
醤油
大さじ1.5
てんさい糖（砂糖）
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
お酒
大さじ1
味噌
小さじ1.5
生姜（すりおろし）
少々
食塩不使用かつおだし
小さじ半分
ごま油（炒め用）
適量
作り方
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1
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茎わかめ人参を食べやすい大きさに切ります。今回は茹でてあるものでしたが、生のものは湯通しして下さい。
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2
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ごま油を熱したフライパンで豚肉を炒めます！色が少し変わってきたら人参も入れて一緒に炒めます！
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3
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茎わかめを入れてささっと炒めたら、合わせ調味料をいれます。
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4
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水分が少なくなるまで炒め煮にして、しっかりと味をしみこませます。
最後に胡麻をぱらりで完成です！
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5
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味噌とお出汁はこちらを使いました
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コツ・ポイント
お使いの味噌によって塩分が違うと思います！
少なめから入れてもらって加減して下さい
豚バラだと油がけっこうでるので気になる方は違う部位でお試し下さい♪
少なめから入れてもらって加減して下さい
豚バラだと油がけっこうでるので気になる方は違う部位でお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
実家の母に聞いたレシピを何年か作って今の味に定着しました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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