ささみチップスの画像

Description

ささみを潰してパリパリの煎餅状に。若干ヘルシーなおつまみで罪悪感を軽減。ヘルシーの概念を覆すくらいのチーズが美味しい。

材料

3本
大さじ1
1個
大さじ2
適量
大さじ1

作り方

  1. 1

    ささみをそぎ切りにしラップで挟んで手で潰す。

  2. 2

    バラバラにならないように注意しながらもうっすーく潰すとなおカリカリに。

  3. 3

    ペーパーで水分をとったら小麦粉をつけ、衣をつけ、粉チーズを纏わせ、揚げ焼き

  4. 4

    両面こんがり焼く。

コツ・ポイント

手で潰すのが難しい場合は綿棒などで潰すと均等に伸ばせるが、端っこの方がばらけやすいので注意。厚いところを伸ばす分にはいいかもしれない。衣を作るのが面倒な場合は唐揚げの素を使うと簡単。

このレシピの生い立ち

お家居酒屋今夜も開店中。未成年だけど居酒屋さんのご飯が好きで研究しまくってる故にお家居酒屋もかなり繁盛してるよ。そんなことはどうでもいい。材料費が嵩むのでお肉系はなるべく鳥ちゃんがいいなって。
レシピID : 7130254 公開日 : 22/02/28 更新日 : 22/02/28

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