新ごぼうとハムの粒マスタードサラダ

新ごぼうは3〜4cm幅に切り、繊維に沿って2〜3mmの拍子木状に切り水にさらす。

ハムは短冊切りする。

ごぼうの水気をきり、フライパンにオリーブオイルを加え炒める。ボウルに入れ冷ます。