詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

れんこん餅

れんこん餅の画像

Description

れんこんを全てすりおろしてるので、硬いものが苦手な親でも食べられるようにしました。

材料

れんこん
300g
塩
少々
片栗粉
大さじ2
ごま油
適量
A　酒
大さじ1
　　砂糖
大さじ1
　　醤油
大さじ1
　　みりん
大さじ1
　　水
大さじ1
　　ごま
適量

作り方

  1. 1

    皮を剥いたれんこんを酢水にさらして(酢は少なめに)
    れんこんをすりおろす

  2. 2

    塩と片栗粉を入れて混ぜ合わせて小判型に成形して、フライパンにごま油を入れて焼く
    焼き色が付いたら一旦取り出す

  3. 3

    フライパンにAの調味料を入れて沸かす。沸いたら焼いたれんこん餅を入れて絡め、ごまを入れて火を止める

コツ・ポイント

タレを替えてもok
タレを付けないなら、片栗粉と塩と醤油を混ぜて焼いてもok

このレシピの生い立ち

蓮根をお裾分けして貰ったので…
食感を楽しみたい時は1/3位残してみじん切りにして混ぜるといいかも？
レシピID : 7132020 公開日 : 22/03/02 更新日 : 22/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年12月30日
初れぽ
写真
Nilmini
れんこん餅初めて作りました！簡単にできておやつにも良いですね♪
#おやつにも
つくれぽを書く

( )
藤印のはじめちゃん
れんこん餅
by 藤印のはじめちゃん