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黒豆は軽く水洗いしておく。
圧力鍋で☆を強火で煮る。沸騰したら火を止め、黒豆を入れる。落しぶたをして一晩置く。
落しぶたをしたまま、圧力鍋のふたをして強火にかけ、沸騰してオモリが振れ始めたら弱火にし20分煮る。
煮汁につけたまま一晩置くと色艶がよくなり、味も落ち着いて美味しくなります。
3度目のレポ&何度も作って頂いてありがとうございます。大感謝