ヒイカとブロッコリーのバター炒め

ヒイカは軽く水洗いし、水気を切っておく。
大きめのヒイカで気になる場合は目、口、甲（骨）を取り除く。

フライパンにバター、ニンニク（スライス）を入れて弱火で加熱し、ニンニクの香りが出てきたらヒイカを入れ中火で加熱する。

火が通ったら、ブロッコリーを入れ、塩を振り、しょうゆを垂らしてサッと混ぜて出来上がり。