海老カツ

♡海老カツ♡
エビは背ワタを取り、粗く刻み、半量は包丁で叩いてミンチ状にする。

ボウルにエビ、はんぺん、片栗粉、溶き卵、塩コショウを入れてよく混ぜ合わせる。

8等分に平たい丸に成形する。

♡タルタルソース♡
玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気を切っておく。

ゆで卵としば漬けはみじん切りにする。

ボウルにゆで卵、玉ねぎ、しば漬け、マヨネーズ、パセリを入れて混ぜ合わせる。