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手作り麺つゆ

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Description

昆布と鰹節の旨味が最高

材料

みりん
100cc
醤油
100cc
水
400cc
砂糖
小さじ1
昆布
10cm
鰹節
ひと握り

作り方

  1. 1

    鍋にみりんを入れて一度沸騰させて煮切る

  2. 2

    写真

    醤油、水、砂糖、昆布を加えて再び沸騰したら鰹節を加えて弱火にして2〜3分加熱して、落ち着いたら濾す

  3. 3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

麺だけで無く、煮物にも気軽に使える様に、手作りしてみました
レシピID : 7134571 公開日 : 22/03/05 更新日 : 22/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年7月13日
初れぽ
写真
ねこのガストン
しっかり本格的な麺つゆが出来上がりました。物価高だし手作りいいですね( ´∀`)
#手作り #夏にもおすすめ #麺つゆ万能
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( )
ルリコノハハ
手作り麺つゆ
by ルリコノハハ