サバの水煮缶ガパオライスの画像

Description

本来なら鶏の挽肉ですが、サバの水煮缶で作りました。意外にもバジルとの相性も良く、飽きずに食べられます!

材料 (2人分)

1〜1.5合
適量
2個
赤パプリカ
1個
輪切り唐辛子
お好みで1つまみ
ハウスガパオライスの素
1箱
1パックのものがあれば1パック、もしくは1袋

作り方

  1. 1

    お米は炊いておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を少し多めに入れ、卵を割り入れてから中火で目玉焼きを作る。目玉焼きが出来たら皿に避けておく。

  3. 3

    写真

    パプリカのワタと種を取り、だいたい1センチに切る。

  4. 4

    少し大きめのフライパンでサバの水煮缶を汁ごと入れ、中火。汁気が飛んできたらパプリカと輪切り唐辛子を入れて炒める。

  5. 5

    ガパオライスの素を入れたら火を止め、スイートバジルをちぎって入れる。

  6. 6

    お皿にご飯、5、目玉焼きを乗せたら完成。

コツ・ポイント

目玉焼きは火を付けずにフライパンに入れる事で卵白に火が通り、卵黄は半熟になります。輪切り唐辛子は省いても大丈夫です。
ガパオライスの素はメーカーを問いません。ただ、生のバジルは買って下さい。風味が全然違います。

このレシピの生い立ち

大好きなバジルと大好きなサバの水煮缶の組み合わせがどうなるのかと思って。
レシピID : 7135693 公開日 : 22/03/05 更新日 : 22/03/05

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