揚げない！ころころナッツ大学芋

さつま芋は皮をよく洗い、1㎝角のさいの目切りにして水に10分程浸しあく抜きをする。

さつま芋の水気をよくキッチンペーパーでふき取ったら、フライパンに油をいれて中火にかけ、さつま芋を炒めていく。

さつまいもの色が変わるまでしっかり炒めたら、ナッツを加えて更に炒める。