いちごチーズミルクレープ
作り方
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1
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クレープを作る。ボウルに、強力粉、砂糖を入れてぐるぐる混ぜ、そこへ卵を入れて混ぜる。牛乳、油を少しずつ加えて混ぜる。
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5
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生クリームに残りの半量の砂糖を入れて7分立てにホイップする。これを4と混ぜ合わせる。
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6
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スポンジを置き、クリームを薄くぬり広げてクレープを置く。→クリーム→クレープ→クリーム→クレープ(クレープ3枚を重ねる)
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7
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クリームをぬり、5mm
厚にスライスしたいちごをカット面に断面がくるように配置していく。※1段に4個使います。
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8
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いちごの上からうすくクリームをぬり、クレープを置く。→クリーム→クレープ→クリーム→クレープ(クレープ3枚を重ねる)
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9
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7~8の手順をあと3回繰り返し、(いちごの層が4段。いちごは4個×4段=16個必要。クレープは3枚×5段=15枚)
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10
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重ね終わったら、サイドをクリームをぬってきれいに整えて冷蔵庫で1時間~冷やす。
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11
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温めた包丁で1回ごとにクリームをふきながら、スパッとカットする。
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12
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いちご9個分をデコレーションする。私は3個半分にカットし、そのままのものと交互に置きました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
パーティやおやつに(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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