やわらか♡白米進む♡つくね

醤油、酒、みりん、砂糖は合わせておく。

玉ねぎを粗めのみじん切りにしてボウルに入れ、片栗粉をまぶしておく。

①に合い挽き肉、卵、塩胡椒、しょうが、にんにく、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
※手の熱で肉の脂が溶けないように注意！

焼き目がついたら裏返して、フライパンに酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。(3〜4分)

合わせておいたタレをフライパンに入れ、肉ダネにからませる。

とろみがついて肉ダネにからんだら完成★