あとのせ❤トロトロオムレツのオムライス

図のように具を準備。ソーセージはざく切り。人参とピーマンは微塵切りに。

中華鍋を熱し、サラダ油を適量入れ、中火で具を炒める。人参に火が通ればOKです。

ケチャップ投入！具とよく混ぜ煮立たせる。（酸味を飛ばす為）

ケチャップライスをお皿に盛り付ける。
円ではなく楕円に盛り付けましょう。

卵2個を器に割り塩コショウを加え混ぜておく。小さ目フライパンを中火で熱し、薄くサラダ油を引き、バターを大さじ1入れる。

バターが溶け切る前に卵液を一気に入れ、トロトロオムレツを作る。ゆるゆる半熟状態で巻き始める事が大事です。

オムライスの『お』を描きました。母はは醤油をかけます。せっかくの味を殺させるようで許せないのですが美味しいと言ってます。