菜の花と豚肉の醤油糀炒め
宝来屋本店
作り方
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1
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今回はこちらの醤油こうじを使いました。
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2
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菜の花を食べやすい長さに切って、鍋に沸かした湯(分量外)でさっと茎から茹でる。ザルにあげておく。
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3
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フライパンにごま油を入れて温め、肉を炒める。火が通ったら菜の花も入れて軽く炒める。
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4
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フライパンの端に具材を寄せて、白だしを混ぜた溶き卵を入れてふんわりと炒める。
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5
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かつお節と醤油糀を加えて全体に絡める。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
春の旬の食材使ったおかずレシピを作りたいと思い、醤油糀で味付けしたレシピにしました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください！
簡単で美味しいのでぜひお試しください！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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宝来屋本店
