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サトイモのクルミみそ焼き

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Description

おやつにもおかずにもGood♪
ねっとりした里芋の優しい甘味と、甘じょっぱいクルミみそがよく合います！

材料 （10個分）

里芋（中くらいのもの）
8個
クルミ(むき身)
30グラム
(A)みそ
大さじ3
(A)みりん
大さじ2
(A)砂糖
大さじ1
(A)だし汁
大さじ3

作り方

  1. 1

    里芋は洗って両端を少し切り落とし、縦に軽く切れ目を入れる

  2. 2

    耐熱容器に里芋を入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で8～10分程加熱し、皮をむく

  3. 3

    空いりしたクルミを細かく砕き、(A)と合わせて鍋に入れ、弱火で焦がさないように練り上げる

  4. 4

    クッキングシート(アルミホイルでも可)の上に里芋を並べて3.を塗り、オーブントースターで5～6分焦げ色が付くまで焼く

  5. 5

    串に刺して盛り付ける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

狭山市の特産品であるサトイモを使用しました。旬のサトイモとクルミを使用した食欲の秋にぴったりの１品です。
レシピID : 7141129 公開日 : 23/10/17 更新日 : 23/10/17

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サトイモのクルミみそ焼き
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